DENİZBÖRÜLCESİ

  • Denizbörülcesi (1 demet; bol suda yıkanmış)
  • Su (6 su bardağı / 1.5lt)
  • Limon suyu (1/2 limonun)
  • Sızma zeytinyağı (1/2 çay bardağı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)

Bir tencereye suyu tuzla birlikte koyup kaynatın. Denizbörülcesini kaynayan suda haşlayın. Sap kısmından tutup çektiğinizde yeşil yaprakları kolay sıyrılabiliyorsa bir süzgece alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bütün yaprakları tek tek sıyırarak ayıklayın. İçinde odunsu sap kısmının kalmamasına özen gösterin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip servis edin...

  • 2 gün içinde tüketilmesini tavsiye ederiz. Dilerseniz içine sarımsak koyarak hatta üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.

  • Denizbörülcesinin rengi yeşil kalsın diye kaynadıktan sonra soğuk suya koymak veya kaynama suyuna soda eklemek otun tadını olumsuz etkiliyor, tavsiye etmiyoruz